Año
2016
Proyecto
Hernán Goldfarb
Dirección de Obra
Hernán Goldarb

PL Deli Café está ubicado en Palermo Hollywood en la calle Gorriti, entre Arévalo y Dorrego.

A través de todo el proyecto se trabajó sobre la lógica de emplear siempre las mismas cuatro materialidades:
– Madera
– Revestimiento Blanco (Mármol de Carrara / Cerámico)
– Cemento alisado gris
– Hierro negro

Una caja central revestida en tablones de madera en doble altura divide, hacia el frente el bar al público y hacia el contrafrente el salón de eventos y el patio.

En ésta caja, en planta baja se ubica la cocina y el baño del bar, y en planta alta, depósitos y guardarropas del salón.

La cocina del bar (revestida en madera) está delimitada por un tabique revestido en cerámico blanco que separa la circulación de servicio, de la zona de mesas y atención al público.

Cuenta con mesadas de mármol de carrara que funcionan como exhibidoras de productos.

El equipamiento de sillas y mesas sigue la misma lógica de materialidad:
– Mesas de madera y hierro negro
– Sillas Tolix en negro, blanco o cobre

El salón de eventos en doble altura, con capacidad para 90 personas, tiene las paredes revestidas de ladrillo pintado de blanco y el piso de cemento alisado gris.

Cuenta en planta baja con una cocina industrial de 60 m2, una barra de tragos y zona de dj, y en planta alta con depósitos, guardarropas, baños y oficina.

En el patio trasero, de más de 200 m2, se resolvió con los mismos materiales que en el interior.

Tres plataformas de hierro negro, revestidas en deck de madera generan diferentes sectores de estar, ya sea para eventos, como así también para el público del bar.

Se realizaron canteros perimetrales de hormigón, donde se plantaron diferentes especies de plantas y hierbas aromáticas.