Proyecto: “La Cuisine”
Lugar: Ville Mont-Royal, Québec, Canadá
Área: 35,500 pies cuadrados
Diseño interior: Humà Design + arquitectura
Arquitectura: Arquitectura49

Humà Design + Architecture and Architecture49 empresas se enorgullecen de presentar el nuevo patio de comidas del Rockland Center, “La Cuisine”. El resultado de una estrecha colaboración entre esas dos oficinas de renombre, el grupo trabajó con el cliente para redefinir la experiencia culinaria centrándose en los placeres gastronómicos.

El Rockland Center posee una historia rica y vibrante. Su concepto original, por el arquitecto Victor Prus, lo coloca, desde los años 60, como un destino emblemático del Gran Montreal, tanto por sus lujosas pasarelas como por sus sofisticados eventos.
Respetando esta herencia, se perfeccionó un concepto meticuloso y sutil: solo la diversidad de los alimentos se mantuvo fuera del patio de comidas tradicional. Siguiendo la fuerte idea de una claraboya grande, “La Cuisine” quiere ofrecer momentos privilegiados. El diseño y la arquitectura han sido estudiados para apoyar la idea del lujo tranquilo.
Una gran apertura hacia Acadie Boulevard asegura la inundación de luz natural en todo el espacio interior, que anteriormente solo estaba iluminado artificialmente. Los numerosos insertos interiores vegetales complementan el interior en su conjunto y transforman el sitio en un gran jardín y un amplio comedor.

El patio de comidas ofrece muchos subespacios con diferentes atmósferas. Algunos valoran los detalles refinados y el brillo máximo, otros rincones de fieltro y cómodos, este último presenta cobre y vegetación. Todos estos espacios combinados logran crear armonía mediante el uso de materiales nobles como mármol, madera, cobre y cuero, al tiempo que exponen una suntuosa iluminación diseñada a medida para el proyecto.

Espacios variados

Una isla central
La isla central fue concebida y diseñada como el corazón activo de “La Cuisine” en un espíritu de comedor. Está bordeado de fichas altas para jugar con la idea de “mirar y ser observado”. Con este fin, se desarrollaron muebles inspirados en el jardín con asientos de madera, y luego se sublimaron con un inserto vegetal, lo que brinda intimidad al lugar.

La cocina del chef
Creado para albergar prestigiosos chefs y eventos culinarios, The Chef’s Kitchen está equipado con una encimera grande y abierta. Esto permite la integración del intercambio de conocimientos en la experiencia de degustación en un espacio reflexivo y distintivo.

Los camiones de comida
El concepto original de las islas “Food Trucks” permite la instalación temporal de varios restaurantes por un período de tres meses con el fin de degustar los alimentos de la calle en un ámbito de patio de comidas interior atípico. ¡Los amantes de la comida pueden renovar su experiencia en cada visita!

La terraza
Para apoyar la idea del jardín, una gran terraza continúa con este concepto de jardín íntimo. Se creó un área exterior con chimeneas que toma en perspectiva el estilo de vida de Montreal y sus cuatro estaciones.

¡Y muchos más!
Desde la cocina de los chefs hasta los espacios para niños, sin olvidar un escenario con capacidad para grupos musicales, hasta una isla central donde los huéspedes pueden comer en el bar y disfrutar de la experiencia de la cocina abierta; El nuevo concepto de patio de comidas ha sido completamente rediseñado para apoyar reuniones y recibir varios eventos.